与你共享六种“紫色食物”。它富含花青素，富含天然抗氧化剂。女性经常吃它来维护皮肤和美容。他们能够在工作日吃得更多。

　　紫马铃薯又叫黑金刚薯，因产值低、色泽奇特等原因一向未引起人们的注重。紫马铃薯的色彩比紫马铃薯和紫甘蓝好。从紫色到黑色再到蓝色。皮肤很薄，很简单撕裂。肉也是紫色的。它有着山药般的粉末味，栗子般的香味和年糕般的糯米味。它被称为“第二块面包”。

　　紫色小扁豆是富含花青素的成分之一。与一般绿扁豆比较，“花青素”的含量更丰厚。花青素是一种具有很强还原性的成分，是一种具有很强抗氧化活性的天然色素。

　　紫甘蓝含有花青素，这对避免变老十分有协助。紫甘蓝还富含维生素C，这是最重要的抗氧化剂。此外，它还富含硫。这种元素的主要功能是杀虫止痒。对各种皮肤瘙痒和湿疹有必定的辅佐效果。因而，春天对皮肤过敏的朋友十分友爱。

　　配料：紫甘蓝1/4片，红椒半根，姜丝适量，蒜泥适量，生酮酱油适量，醋少量，麻油适量，白芝麻适量

　　3.将切好的紫甘蓝、椒丝和姜丝放入大碗中，参加适量生酮酱油、蒜泥、少量醋和芝麻油，拌和均匀，最终撒上白芝麻。

　　洋葱被称为蔬菜皇后。春天吃有助于养阳。它还含有微量元素硒和花青素，能够增强细胞生机，推迟变老。